La prima visita
La prima visita consiste in un colloquio finalizzato alla valutazione dello stile di vita e del regime alimentare abitualmente adottati dalla persona in esame, nonché la valutazione degli obiettivi da raggiungere e del percorso da intraprendere insieme, e una introduzione all’educazione alimentare.
Misurerò peso, altezza e farò l’analisi della composizione corporea (bioimpedenza o BIA), per valutare lo stato di idratazione, la quantità di massa magra e grassa presenti nel corpo e il metabolismo basale. La durata della prima visita è di circa 1 ora.
Piano alimentare
Dopo 4-5 giorni consegnerò la dieta impostata secondo le necessità e le caratteristiche del soggetto, corredata da indicazioni nutrizionali.
I controlli
I successivi controlli saranno basati sulla misurazione del peso e della composizione corporea, per valutare le differenze di idratazione, di massa magra e massa grassa rispetto agli incontri precedenti. In base al successo dei cambiamenti proposti e ai risultati ottenuti, di volta in volta la dieta verrà aggiornata, se necessario. La dieta dura il tempo indispensabile per il raggiungimento dei risultati prefissati. Non dovrai “mangiare così” per tutta la vita: durante l’intero trattamento ti insegnerò a mangiare, a combinare gli alimenti nel modo giusto, e ti spiegherò come comportarti dopo un piccolo periodo di “stravizi” alimentari. Ti insegnerò le caratteristiche nutrizionali di ogni alimento e imparerai che ogni alimento ha caratteristiche proprie e particolari funzioni terapeutiche. Quindi alla fine della terapia alimentare avrai imparato a mangiare in modo giusto e sano e sarai indipendente: non necessiterai più dell’aiuto di un nutrizionista. Per il futuro, ti basterà seguire le linee guida che hai assimilato durante il percorso educativo alimentare in modo da non commettere gli errori che in passato sono stati alla base delle problematiche che ti hanno portato all’attenzione del nutrizionista.
Solo su richiesta del paziente….. TEST D’ INTOLLERANZE ALIMENTARI.
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